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桃樹(shù):薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長(cháng)15厘米,寬4厘米,先端成長(cháng)而細的端口,邊緣有細齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹(shù)皮暗灰色,隨年齡增長(cháng)出現裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時(shí)為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開(kāi)花;近球形核果,表面有毛茸,肉質(zhì)可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核,內含白色種子。
是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木,花可以觀(guān)賞,果實(shí)多汁,可以生食或制桃脯、罐頭等,核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的,桃有多種品種,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果實(shí)是扁盤(pán)狀;“碧桃”是觀(guān)賞花用桃樹(shù),有多種形式的花瓣。
原產(chǎn)中國,各省區廣泛栽培。